Что такое Subject

Subject - это тип Observable, который, может передавать данные нескольким Observer'ам. Это означает, что Subject многоадресный (multicast), а Observable одноадресный (unicast).

Каждый Subject это Observable, и на него можно подписаться, но подписка не означает выполнение. Происходит только регистрация нового Observerа в списке Observerов.

В то же время каждый Subject является Observerом и у него есть методы next, complete и error. Если мы хотим передать новое значение в Subject, то мы должны использовать метод .next(), и тогда значение будет передано всем подписанным на Subject Observerам.